Training Good Manufacturing Process (GMP) – Tahun 2025/2026
Dengan Hormat
Training Good Manufacturing Practices (GMP) – Dalam buku Strategi Peningkatan Keamanan Pangan Tradisional “Pedetan” Ikan Lemuru Melalui Penerapan GMP dan SSOP oleh Ni Made Ayu Suardani Singapurwa, dkk, dijelaskan bahwa Good Manufacturing Practices (GMP) adalah suatu sistem untuk memastikan bahwa produk secara konsisten diproduksi dan diawasi sesuai tujuan penggunaannya. Hermawan Thaheer dalam buku Sistem Manajemen HACCP menjelaskan, bahwa tujuan penerapan GMP mampu memberi penerapan produksi makanan. Menurut Thaheer, GMP menjadi pedoman produksi agar produsen memenuhi persyaratan yang telah ditentukan untuk menghasilkan produk bermutu sesuai dengan tuntutan konsumen. Sehingga dapat disimpulkan bahwa GMP merupakan suatu pedoman yang sesuai standar sebuah negara. GMP berbentuk prosedur untuk menghasilkan produk yang akan dijual ke pasar. Produk yang dihasilkan ini harus memenuhi standar yang ada.
GMP merupakan persyaratan dasar bagi industri makanan, kosmetik dan farmasi untuk menghasilkan produk yang bermutu tinggi dan hygienis. Hal ini berlaku bagi industri yang baru mau beroperasi maupun industri yang sudah beroperasi. GMP mengendalikan mutu dan hygienitas produk melalui pengendalian faktor lingkungan kerja serta proses produksi mencakup: Design dan lay out pabrik, pemeliharaan dan sanitasi, pengendalian proses produksi, personel hygiene, training dan lain-lain. Memproduksi produk bermutu tinggi dan higienis tidak cukup hanya dengan kegiatan inpeksi, namun mencakup keseluruhan aktifitas pengendalian. GMP memuat persyaratan minimum yang harus dipenuhi oleh industri makanan dan kemasan, terkait dengan keamanan pangan, kualitas dan persyaratan hukum. Implementasi yang efektif dari sistem manajemen adalah dengan menerapkan konsep Hygiene & Sanitation pada sistem Good Manufacturing Practices yang akan memberikan keyakinan dan manfaat dalam suatu usaha industri makanan dan industri kemasan terkait.
Untuk itu Pemerintah Daerah Dan Swasta haruslah memiliki pengetahuan dan pemahaman yang optimal mengenai Opsi di Atas untuk itu kami LATIHNAS PENGEMBANGAN MANAJEMEN Meyelengarakan Training Good Manufacturing Practices (GMP) – Tahun 2025/2026
PROSEDUR PENDAFTARAN
Surat beserta jadwal kegiatan akan dikirim setelah melakukan konfirmasi ke kami.
Surat beserta jadwal dapat dikirim melalui Faximile/Email atau WhatsApp.
Bagi Peserta minimal 6 orang dapat menentukan waktu, tempat dan materi kegiatan
Pendaftaran peserta paling lambat 5 hari sebelum pelaksanaan kegiatan
Materi sesuai jadwal yang telah terlaksana bisa dijadwalkan kembali sesuai keinganan peserta
KONTAK PERSON
Telp/Fax : 021-22036025
HP : 0813 1607 9019 – 0811 9229 577
WhatsApp : 0813 1607 9019 – 0811 9229 577
